4月26日，2023首届海南（三亚）国际餐饮博览会（以下简称“HICCON海南餐博会”）在三亚湾红树林国际会展中心盛大开幕。现场名企汇聚，大咖云集，人气火爆，成为华南地区餐饮行业又一标杆专业展会。

HICCON海南餐博会由海南省商务厅指导，三亚市商务局支持、海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会主办，旨在利用RCEP与海南建设具有世界影响力的国际旅游消费中心的叠加的政策红利，充分发挥世界美食中心“窗口”作用，着力发展首店、首发、首秀、首展经济，推动餐饮产业供需在更高水平上实现内外循环发展新格局。

三亚市商务局党组书记、局长黄微莉在开幕式上致欢迎词，对与会领导嘉宾的到来表示欢迎与感谢。黄微莉介绍了三亚的区位优势，她指出，三亚是我国唯一一个可以同时领略热带雨林和海洋风光的城市，正在打造旅游胜地。“吃”作为旅游要素中不可或缺的重要一环，近年来在三亚取得长足的发展。希望借助此次活动充分展示三亚乃至海南传统餐饮美食，进一步繁荣餐饮经济，努力推动餐饮大转型、大融合、大开放、大发展，助力三亚打造国际旅游消费中心、建设国际旅游胜地。  

海南省商务厅二级巡视员林海云表示，海南气候宜人、自然环境优渥，孕育了海南饮食文化，催生了品类繁多的名吃名菜、特色食材，形成了独具特色的琼菜菜系，培育了一批受老百姓欢迎的餐饮品牌。如何让海南优质的特色食材走向国内国际市场？如何让海南特色餐饮突破地域限制，形成规模效应？如何促使海南餐饮产业提质升级，提高服务质量？这是深入推进海南自由贸易港建设大背景下餐饮行业亟待解决的课题，也是餐饮从业者们的使命所在。希望通过本届餐博会及系列活动的举办，能够凝聚群体智慧、聚合行业力量，赋能海南餐饮的飘香之路，让海南餐饮文化逐步发展成为国际旅游消费中心的名片之一。

责任编辑：昝虹兵

来源：海南交通广播