海南国际自贸网讯（戴冠和）12月16日，“‘南国杯’2022新式海南咖啡冲调邀请赛”，在2022年中国（海南）国际热带农产品冬季交易会（以下简称冬交会）海南咖啡主题展馆举办。本次活动作为海南咖啡重要的主题活动，着重宣传造势，营造良好海南咖啡浓厚氛围，拓宽海南咖啡发展之路，做大做强海南咖啡品牌。

比赛采用指定冲煮及创意冲煮两种方式同时进行。指定冲煮创新采用海南省文昌市文城镇迈号地区种植的我国独有罕见咖啡品种利比里卡（大粒种）进行，比赛从咖啡的醇厚度、余韵、酸质及甜感等多个维度进行冲煮展演，并邀请专业评委进行评价。创意冲煮利用海南独特椰子资源，厚重的椰子地域文化和高品质的咖啡相融合，采用“南国鲜椰乳”+“迈号咖啡”特调的方式进行。经过多轮角逐，认真品尝评定后，最终由钟伟坚、代维维、陈芳分别获得一二三等奖，何开妍、夏梦等获得优秀、创意等不同奖项，并进行现场颁奖。

海南咖啡的种植历史可追朔至1898年，是我国最早种植咖啡的地区，在新一波全球咖啡浪潮来袭的背景下，培育海南咖啡全产业链，促进海南百年咖啡文化和新时代市场需求深度融合发展，受到各界的密切关注，要让海南咖啡飘香全球。

责任编辑：昝虹兵

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